Мастер-класс по приготовлению десерта моти

Отличный мастер-класс. В отличие от многих кулинарных на выходе действительно остается понимание как это можно повторить дома: показали конкретные ингредиенты и где их купить, дали рецепт-напоминание. Уже успели попробовать повторить и все получилось вкусно!

Сертификат подарили мне на день рождения. МК проходил не на Тростенецкой, а в кофейне на Дзержинского на Петровщине. Как сказала кондитер, это произошло в связи с переездом студии. Места для проведения МК было очень мало, 6 человек и кондитер разместились на 8 маленьких круглых кофейных столиках, что вызывало кучу неудобств, потому что некуда было поставить продукты и необходимую технику. Для плиты не подходила  сковорода, поэтому кондитеру пришлось искать новую + нам пришлось ждать, пока приедут скалки для готовки.  Подразумевалось, что тесто и начинку все делают для всех, а потом делят между собой. Меня это огорчило, потому что в самом интересном и ключевом моменте получилось поучаствовать постольку поскольку. К тому же, т.к. места было мало, сложно было подойти к рабочему месту кондитера, чтобы вместе готовить. Собирали моти мы уже каждый для себя, у каждого были коврики и скалки. Но мне они достались грязные. Сначала я заметила грязь на коврике, ее убрала кондитер, сказала, что это конфи прилип после предыдущего МК. Потом я заметила непонятные пятна скалке. В этот раз меня кондитер отправила на кухню, чтобы я попросила кого-то ее помыть. По-моему, так быть не должно. Люди, выбравшие этот подарок для меня, заплатили деньги и немалые, а получается, что я должна мыть за кем-то другим посуду. В общем, сама задумка интересная и моти получились вкусные, но организация МК просто отвратительная.

Была у них на МК по клубнике и осталась в восторге, на день рождения подруга подарила сертификат к ним на моти, пошли с молодым человеком, сертификат была на двоих и один набор. На двух взрослых нам дали один коврик для раскатки и одну скалку! Было очень неудобно, и очень разочаровало, что МК позволил получить практический опыт приготовления моти можно сказать с очень большой натяжной. Когда упомянула это разочарование в диалоге с приятельничцей, она сказала, что когда была у них на том же МК в начале года, пара, которая пришла с аналогичным сертификатом сидела каждый со своим ковриком, вопросов стало больше, не ясно за что доплата в 25р? За одноразовый фартук и перчатки, которые были не по размеру поему партнёру? Не ясно. Желание посетить остальные их МК отпало(

Добрый день! Был на мастер-классе по приготовлению моти) все очень понравилось, преподаватель - мастер своего дела. Мало того, что все интересно и доступно рассказали, то и вкус моти удивил не меньше! Спасибо вам за вашу работу!)

Все было нормально здорово. Относился скептически к мастер-классу. Однако я нескучно и полезно провел полтора часа, сделал Моти своими руками и не отходя от цеха все скушал.
10/10

Сертификат был подарен на день рождения. Так как я фанат моти и много где их пробовала, очень обрадовалась такому подарку: всегда было интересно попробовать сделать этот десерт своими руками. Но сам мастер-класс не оправдал ожиданий.
Было две части: групповая и индивидуальная. На групповом этапе все стоят за большим столом и смотрят, как готовится сначала тесто, потом начинка (крем). На индивидуальном этапе каждый сам катает и собирает моти.
Что понравилось: сам процесс приготовления интересный.
Что не понравилось и в чем основная претензия -  нет связи кондитера и всех присутствующих, никакого контроля и организации.
1. Нас было в группе человек 10. Нас подозвали к большому столу и все сконцентрировались в одном месте. Кондитер никак не подсказала, где и как лучше встать, чтобы всем было видно. К тому же смогли поучаствовать в приготовлении теста  и начинки (крема) 3 человека. Рецепт моти был напечатан на черновиках - это вообще кринж.
2. На индивидуальном этапе вообще жесть. Помощь была оказана только тем, кто ближе всего сидел к кондитеру. Места никто не выбирал, рассадка была заранее определена. Так вот, на этапе сбора моти мастер показала один раз, как выдавливать крем и все. Дальше она никак не следила за тем, как это делают ученики. Одна девушка выдавила больше, чем надо и все, что кондитер сказала: «ой, кому-то не хватит». К некоторым она подошла, посмотрела, что получается, что-то подправила, где-то добавила начинки. А некоторых просто проигнорировала, никак не прокомментировав, что получилось.
3. Рецепт теста неудачный. В первый час - два моти еще вкусные. После ночи в холодильнике тесто становится дубовым. Возможно, переборщили с крахмалом, но опять же возвращаемся к тому, что никакой обратной связи от мастера не было и каждый делал как чувствует.
В общем, впечатления не самые приятные. Я бы попробовала еще какие-нибудь мастер-классы по моти, но точно не в myloverberry.